Três estudantes do curso de jornalismo da Faculdade Santo Agostinho, em Teresina-PI, acompanhados do professor Alisson Dias Gomes visitaram na manhã deste sábado (15 de outubro de 2011), o Sítio Maricotinha, no Município de José de Freitas-PI, para produzir uma reportagem sobre a fabricação artesanal de cajuína, que será publicada na Revista Mundo Glocal, lançada pela Faculdade Santo Agostinho, no Piauí, e a Universidade de Valladolid, na Espanha.

Os universitários Anderson Carvalho, Norma Sueli e Haynayara Melo e o professor Alisson Dias  foram recebidos no Sítio Maricotinha, pelos proprietários Arnaldo Abreu (vereador) e Maria Abreu, que na ocasião estavam produzindo a cajuína de forma artesanal. Os alunos do curso de jornalismo tiraram fotos da fábrica artesanal, filmaram a forma como a cajuína é preparada; como os cajus são colhidos e conversaram bastante com Maria Abreu, responsável pela preparação da bela cajuína. O professor Alisson, que é Professor de Oficina de Texto 2 da Faculdade Santo Agostinho e Coordenador do Projeto de Produção Interuniversitária de Material Jornalístico Entre a FSA e a UVA e os estudantes Anderson, Sueli e Haynayara saborearam a cajuína fabricada no Sítio Maricotinha e declararam ser maravilhosa, ótima, nota dez. O professor Alisson disse que a reportagem feita no Sítio Maricotinha, em José de  Freitas-PI, a 52 km da Capital do Piauí (Teresina), sobre a produção de cajuína, deverá ser publicada na Revista Mundo Glocal, para todo o mundo, dentro de dois meses, pois, toda a reportagem, antes da publicação, será analisada por vários professores universitários. “Nós decidimos fazer essa matéria sobre a produção de cajuína aqui no Piauí, porque o Estado é atualmente no Brasil, o maior exportador do produto”, declararam os estudantes que deixaram o Sítio Maricotinha felizes com a reportagem que conseguiram realizar. O estudante do curso de jornalismo da Faculdade Santo Agostinho, Anderson Carvalho disse que conseguiu localizar o Sítio Maricotinha, a 6 km da cidade de José de Freitas-PI, na estrada que interliga àquele Município à cidade de Lagoa Alegre-PI, através de uma reportagem feita pelo jornalista José Saraiva e publicada no Portal GP1, no dia 5 de outubro deste ano (2011), sobre uma visita que o prefeito Ricardo Camarço fez a fábrica de cajuína no referido sítio. Anderson disse que conseguiu o telefone do jornalista José Saraiva que lhe encaminhou aos donos do sítio onde a bela cajuína é fabricada de forma artesanal e com muita higiene. Os estudantes escolheram fazer à reportagem no Sítio Maricotinha, após a visita feita a fábrica artesanal pelo prefeito Ricardo Camarço que aprovou a qualidade da cajuína. Somente neste ano de 2011, a fábrica do Sítio Maricotinha já produziu mais de três mil garrafas de cajuína.

   Imagens:Saraivareporter.com 

Professor Alisson e alunos da FSA fazendo reportagem sobre cajuína no Sítio Maricotinha, em José de Freitas-PI 

Cajuína no Piauí

A produção da cajuína tem uma importância econômica muito grande para o Estado do Piauí. Atualmente, a demanda por cajuína é maior do que a capacidade de produção das empresas do Estado. Na maioria das vezes, as empresas não conseguem atender aos pedidos porque a procura é grande. Segundo estudos realizados pela Embrapa, o Piauí não aproveita nem 10 por cento do caju que é produzido no Estado. Teoricamente, nós temos matéria-prima para aumentarmos 10 vezes a produção de cajuína. O Piauí produz hoje aproximadamente quatro milhões de garrafas de cajuína por ano, mas pode produzir mais. No Piauí, o consumo per capita de cajuína é alto, além de ser um produto praticamente exclusivo do Estado. O Brasil é o segundo produtor de caju do mundo, sendo que o primeiro produtor é a Índia e o terceiro é o Vietnã.

                                 Cajuína de qualidade produzida no Sítio Maricotinha

Estudante do curso de jornalismo da FSA, Haynayara registrando como a cajuína é fabricada no Sítio Maricotinha

        Maria Abreu prepara a cajuína e é filmada pela estudante do curso de jornalismo Sueli

Vereador Arnaldo Abreu e sua mulher Maria Abreu no momento em que receberam a equipe da Faculdade Santo Agostinho em seu sítio em José de Freitas-PI

                     Maria Abreu e o genro Antônio Júnior colocando a cajuína nas garrafas

Momento em que estão sendo retiradas as castanhas dos caju para dar início a produção da cajuína

        Esse é o José do Carmo colhendo o caju no Sítio Maricotinha para ser feita a cajuína

             Olha ai o vereador Arnaldo Abreu colhendo caju em seu sítio para fazer a cajuína

Vereador Arnaldo Abreu e a esposa Maria Abreu, no dia 3 de outubro quando receberam o prefeito Ricardo no Sítio Maricotinha